Acelga de hoja de acelga (mezcla tricolor)

Preparación del terreno y siembra de semillas en el suelo.
La acelga no es muy exigente con el suelo. Sin embargo, prefiere suelos arenosos, franco arenosos ligeros y franco arcillosos medios. Y en cuanto al grado de acidez, suelos ligeramente ácidos o neutros.
Los suelos arenosos pobres y los suelos arcillosos pesados no son del agrado de la acelga. Esta planta no requiere estiércol, pero lo utiliza muy bien, por lo que se puede cultivar tanto en el primer como en el segundo año después de su aplicación. Es muy importante aflojar profundamente el suelo en otoño, ya que la remolacha de hoja tiene una raíz muy larga.
La remolacha ocupa el bancal durante toda la temporada de huerta. No se puede sembrar dos años seguidos en el mismo lugar, ni se puede cultivar después de espinacas y remolacha azucarera.
Los mejores predecesores son: patatas, pepinos, cebollas, bajo los cuales se aplicaron fertilizantes orgánicos.
El bancal se prepara con 6-10 días de antelación. Se encala: por 1 metro cuadrado se añaden 2 vasos de harina de dolomita o 1 vaso de cal apagada (o tiza).
Antes de la siembra, por 1 metro cuadrado se añaden 1-2 vasos de ceniza de madera y microelementos. Para ello, se toma 1 tableta de microelementos (se desmenuza en polvo), 1 cucharadita de sulfato de magnesio, 0,5 cucharaditas de ácido bórico, todo se mezcla con 1 vaso de arena y se esparce uniformemente sobre 1 metro cuadrado del bancal.
En 1 g de semillas hay un promedio de 70 infrutescencias. Esta cantidad es suficiente para una superficie de 1 metro cuadrado.
El ancho entre filas depende del objetivo del cultivo. Si se recogen hojas, la distancia entre filas debe ser de 25-30 cm, si son pencas, no menos de 40 cm.
La remolacha de hoja se siembra en surcos o por el método de nidos. La distancia entre los "nidos" es de 15-20 cm para las variedades de hoja y 40 cm para las variedades de penca. La profundidad de siembra es de 2-3 cm.
La acelga es una planta resistente al frío. Las semillas comienzan a germinar a una temperatura de +6+7°C. Sin embargo, las heladas (hasta -3°C) pueden dañar los brotes. El régimen de temperatura óptimo para el crecimiento y desarrollo de las plantas es de +17+23°C.
La acelga se siembra anualmente, pero, espolvoreada con tierra y cubierta con ramas de abeto, puede pasar el invierno en el suelo. En primavera aparecerán nuevos brotes.
Se puede cultivar la remolacha de hoja como segundo cultivo. En este caso, se siembra en los últimos días de agosto y los primeros de septiembre, exactamente igual que en abril.
Para el invierno, las plantas se espolvorean con tierra y se cubren con agujas de pino. Al año siguiente, las hojas se recogen hasta mediados de verano, hasta que la planta forma un brote de semillas.
Cuidado, riego, fertilización y recolección.
La acelga no es muy exigente con el cuidado.
Dado que la semilla de la remolacha de hoja es una infrutescencia-glomérulo, en la que hay 2-3 o más semillas encerradas en una cubierta común, las siembras de acelga necesitan ser aclaradas.
El primer aclareo se realiza cuando se desarrollan 2-3 hojas verdaderas (en la fila se dejan 15 cm entre las plantas). El segundo aclareo se realiza dos semanas después del primero. La distancia entre las plantas al aclarear las variedades de penca se deja a 40 cm, las de hoja a 25-30 cm. Después del segundo aclareo, es aconsejable fertilizar la acelga (1-2 g de carbamida, 1-2 g de superfosfato, 2 g de sal de potasio por 1 metro cuadrado). O puede utilizar cualquier mezcla nutritiva preparada a razón de 2-4 g por 1 metro cuadrado.
El período vegetativo de las variedades de hoja es de 2 meses, el de las variedades de penca es de 3 meses. Durante la vegetación, la acelga necesita riego y aflojamiento regulares (aunque cabe señalar que sus requisitos de humedad del suelo son moderados).
¡Atención! El riego regular contribuye a la formación de hojas jugosas y grandes y pencas tiernas.
La cosecha se realiza en varias etapas. Primero se cortan las hojas inferiores. Sin embargo, es necesario dejar parte de las hojas inferiores en la planta para que no se agote.
¡Atención! Al cortar las hojas, tenga cuidado de no dañar el punto de crecimiento central.
No se recomienda cortar más de 1/4 de todas las hojas de la planta de una vez. Para que las hojas crezcan mejor en el futuro, es aconsejable fertilizar la acelga con fertilizantes nitrogenados después de cada cosecha. Las plantas se fertilizan a razón de 100-150 g por 1 metro cuadrado. Esta norma se aplica en 4-5 veces en forma de una solución de nitrógeno al 0,3%.
Después de cada cosecha, asegúrese de fertilizar y regar abundantemente las plantas (15-20 litros por 1 metro cuadrado). Y después del riego, cuando la tierra se seque un poco, afloje.
Si ha elegido acelga de variedades de hoja, utilice hojas jóvenes que no estén completamente desplegadas. Se preparan igual que las espinacas. Deben cortarse a 1-2 cm de la raíz, sin tocar las hojas centrales. Antes de recoger las variedades de penca, debe esperar a que las hojas se desplieguen por completo.
Cultivo de acelga en invierno.
Para el cultivo de acelga en invierno en condiciones de interior, es necesario desenterrar las raíces de la planta del bancal en otoño, luego seleccionar de ellas aquellas que tengan un brote bien desarrollado y viable en la cabeza, así como aquellas que tengan una raíz gruesa "principal".
En una caja, rellene con una mezcla de tierra y plante las plantas seleccionadas, colocando las raíces en contacto entre sí. Espolvoree con tierra y riegue con agua reposada a temperatura ambiente.<